ありがとうございました

           
  ぼちぼちな気ままなブログでしたが ご訪問いただきました皆様ありがとうございました☆

たくさんの幸せがが広がりますように願いをこめて、これからもがんばっていきたいと思います^^


  こちらのブログでこれからの活動のご報告をさせていただきます^^引き続きよろしくお願いいたします^^

マルタ園のHPもどうぞご覧ください☆Facebookページも始めました。マルタ園HPのTOPページよりご覧いただけます。
いいね!もしていただけると嬉しいです☆

  これからも手作りからたくさんの幸せが広がりますように^^ 願いを込めて・・・・☆☆☆





                   
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# by pan-nahibi | 2013-06-05 22:27 | その他

新年

           
 新年おめでとうございます。2013年が たくさんの幸せに満ち溢れた年になりますように。微力ながら自分自身も、その幸せを広げていけるように頑張りたいと思っています。どうぞ本年もよろしくお願いいたします。

 ブログの更新が遅い中でも、まめにチェックしてくださる方々に感謝しております。本当にありがとうございます。
今年は 手作りから広がる幸せを、もう一度見つめ直し たくさんの方と共有できる場を提供させていただけたらと思っています。自分自身のことで言えば、一つ一つ丁寧に大切に前進し いろんな方のお力を参考にもう一つ一歩先に前進できるように努めていきたいと思います。



 昨年暮れの「手作りから広がる幸せの会」☆
遅くなりましたが。。。様子をご紹介します^^

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扱いが小麦と少し違うのでレシピ作りに試行錯誤。。。美味しいレシピ作りに苦労しましたが、何とか思った味に仕上がりました。一つの生地で二つのパン。食事パンとリースパンを焼きましたよ^^

成形は強力粉よりも扱いやすいので、思い切ってリースパンを作ってみましたが皆さんお上手に成形ができていました。チョコチップ入りでアイシングで飾り付け☆クリスマスっぽく仕上がりました。

米粉がテーマなので シチューも米粉を使いました。旬のお野菜をたっぷり加え、米粉ルーのシチューです。やさしいお味と 手軽なレシピで私も気に入っています。 野菜はマルタ園産の 白菜と玉ねぎをたっぷり加えました。大根やカブなどもおすすめです。冬野菜をたっぷり加えシチューでポカポカあたたまれば、免疫力もUPできるし米粉なので腹持ちがよくヘルシーです^^お家でもメニューに加えていただけたら嬉しいです。

施設に暖房設備がないため、真冬の教室は少しお休みさせていただきますが、只今編み物教室を計画中です。
パンランチつきでゆっくり手作りを楽しめる会にしたいと思っています。

その他、春には素敵なイベント企画中です^^早く詳細をお伝えしたい^^もうしばらくお待ちくださいませ☆

ピザ作り体験、ぶどうパン作りはご希望があれば随時承っております。
自然いっぱいのマルタ園にぜひ遊びにいらしてください☆お待ちしております☆


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  もう一つ、今年はおせちも手作りしてみました。
手作りの楽しさ再発見!!!丁寧に食材と向き合う楽しさに気づきました^^
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レシピを調べて忠実に作りました。黒豆や田作り昔ながらの丁寧なレシピで作っていくととても美味しく仕上がります。見た目も味も美しくそして素朴に なんとも日本らしい 丁寧な家仕事を思いました。それがとても心安らぐ時間で、一年を振り返りそして家族の健康に感謝することができました。

手作りというのはそこから生まれるものや その過程での思いが毎日の暮らしの中での大切な気づきのきっかけになるのだと思います。そしてそれは自分自身だけではなく、人に広げていける幸せのかたちにもなると思います。 忙しい中でも そんな手作りの幸せを大切にしていけたら理想です。
清々しい新年を迎えられたことに感謝し今年一年も頑張っていきたいと思います。




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# by pan-nahibi | 2013-01-06 13:20 | 手作りから広がる幸せの会

Xmas「手作りから広がる幸せの会」

         
あっという間に11月。。。寒くなってきました。。。
いつもながらバタバタと過ごしています。バタバタしてしまう性格なのかな・・・よくばりなので、いろいろ興味をもって自分で忙しくしてしまっています(+o+)

 「手作りから広がる幸せの会」を寒くなる前にと思っていたのですが、いろいろ行事やイベントが多くこの季節になってしまいました・・・m(__)m

 ハロウィンもおわり もうすぐクリスマスになりますね(*^^)v
それに合わせて クリスマスっぽいメニューで「幸せの会」をできたらと考えています^^

 メニューの試作が完成していないので申し訳ないのですが 日にちだけお知らせさせていただきます。

   「手作りから広がる幸せの会」Xmas☆ 
 
    日時 12月2(日).3(月).4日(火)の3日間

   場所・・・ マルタ園 バーベキュー場
   メニュー・・・クリスマスのリースパンとクリームシチュー作り
           (予定では米粉の材料で考えています)
   料金・・・3,000円
   
   
    今回の教室はお子様連れの方の参加が難しくなってしまいました。ごめんなさい。
    
お子様連れのお客様でグループ3人以上のお客様は上記以外のお日にちで教室に参加できるようにご相談にのります。可能な限りになってしまいますが、お電話にてお問い合わせください。rie090-1278-3050

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 先日米粉パン教室に参加してきました☆
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やさしい米粉の味わいと 日本人の体の軸をつくってきた米の魅力に 感動しとても興味がわきました。
Xmasシーズンは洋食が多くなりますが、日本の米粉で体に優しく そしておしゃれに米粉パンを楽しめたらと思い 「幸せの会」のメニューにさせていただきました。
小麦のパンでレシピを作っていたのですが、急な変更でレシピが完成していなくて・・・
写真のUPもまだですが、試作ができ次第ご紹介させていただきます☆

年末のあわただしい時期ですが、みんなで 手作りを楽しめたらと思います^^
ご参加をお待ちしています(*^_^*)

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先日 たくさんのパンを作った時のお写真も。。。

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自家製のお芋さんで焼き芋パンを☆ はちみつは 粒上の製菓材料を見つけたのでそれを入れました☆
とても気に入ってます(*^_^*)そしてレーズンも自家製です。ハニーシードレスという品種のレーズンを入れました☆レーズン作りも難しくて。。。たくさんの量ができませんが、これからたくさん作っていろんなパンを焼いてみたいと思ってます。米粉とも合うかなぁ~楽しみです。





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# by pan-nahibi | 2012-11-01 16:27 | 手作りから広がる幸せの会

ご無沙汰してます

           
 とってもご無沙汰な投稿でございます。
 こんなぼちぼちブログでものぞいてくださってるみなさま ありがとうございます^^

夏は毎年ハードですが、今年の夏は暑くて一度ダウンしてしまいました><
家族や仕事仲間や ピザ作りを予約していてくださったお客様にもご迷惑をおかけしてしまい、本当に申し訳なかったです><すぐに治りましたが、無理はいけないなと つくづく反省しました。。。。

ピザ作りのお客様☆せっかく楽しみにしていただいていたのにごめんなさい><
またお会いできることを❤心よりお待ちしております。

だんだんピザ作り体験も、皆さんに知ってもらえるようになり嬉しいです^^
子供さんの体験が多いのですが、みんなとっても楽しそうで^^ 私も元気をもらいながら楽しませてもらってます。子供会さんの行事にも使っていただいて、楽しい思いで作りのお手伝いをさせていただいたこと☆とても嬉しく思いました。そしていろいろ、勉強させてもらってます。 少しずつですが 手作りの楽しさや 食の大切さ
自然の恵みを感じていただき 幸せを広げていけたら嬉しいです^^


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 たまにはパンも焼いてます^^

少しのイースト基本のリュスティック☆
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これは最近あわただしく焼きました。 基本のレシピで簡単に。
今度は上級編で焼いてみたいな~

ちょっと納得いかなかったカンパ・・・
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つまり気味ですけど・・・
  美味しかったよ☆
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おやつにも☆
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このカンパは結構前に焼いたもの。。。

ブログ書くといろいろ思い出したり いろいろ考えたり。。。心の整理ができる☆

ばたばた過ごしてたけど、楽しい夏だった~

 まだまだ暑い日も続くし ぶどう狩りも続きます。
あともうひと踏ん張りがんばろう☆☆









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# by pan-nahibi | 2012-09-10 23:53 | パン

先日のパン教室

    
  先日 6月21日 石窯でベーグル作りを楽しみました^^
2回目の「手作りから広がる幸せの会」にいらしていただきありがとうございました。初めての方も手際よくベーグル作りに取り組んでいただき美味しいベーグルがたくさん焼きあがりました。

基本のベーグルは一次発酵なしのムッチリバージョン。黒ゴマベーグルは一次発酵ありのフワッモチッバージョンと2種類を作りました。どちらも好評で、石窯で焼くとまた更に美味しく私も感動☆でした☆

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ランチに用意したものは。。。マルタ園産の新鮮野菜プレート☆生ハム アボカド☆ マルタ園産の新じゃがにオリーブオイルで炒めたベーコンをオイルさら混ぜ込んだシンプルポテトサラダ☆ ホウレンソウ☆ コーヒーとハーブティーも一緒に☆  好きなものをトッピングして美味しくいただきました。

  ベーグルはもちろん 野菜も美味しい^^と好評でした☆
新鮮な地元のお野菜は どんなご馳走より贅沢な ご馳走だと思います。 野菜を美味しくいただくこと☆
あらためて幸せを感じるこの頃です。  

石窯の火の恵み 新鮮な野菜をいただく自然の恵み 粉から作り上げる手作りの幸せ そんなたくさんの恵みを感じられる教室にしていけたらと☆ 生意気ですが。。。そんな思いでいます。


葡萄もどんどん成長しています。教室にいらしていただいた方も、ぶどうの成長をみて関心をもたれていました。
できあがるまでの成長の過程を感じていただくと、食へのいろんな興味も持っていただけるようです。農と食が繋がるきっかけになると嬉しいな☆  
         
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こちらは巨峰☆すごく美味しそうな房で成長が楽しみです^^


 7月1日のパン教室も楽しい一日になりますように☆頑張ります☆






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# by pan-nahibi | 2012-06-25 11:06 | 手作りから広がる幸せの会